🌍 Origen cultural
El jalapeño es un ají tradicional de México, ampliamente utilizado en la gastronomía mexicana por su sabor característico y picor medio, siendo uno de los chiles más populares a nivel mundial.
📝 Descripción
Planta de crecimiento compacto y productivo, que produce frutos carnosos de color verde intenso que maduran a rojo 🌶️. Ideal para consumo fresco, rellenos, salsas y encurtidos. Destaca por su equilibrio entre sabor y picor, perfecto para huertos domésticos 🌱.
💧 Cuidados
Requiere riego regular sin encharcar 💦 y suelo fértil, bien drenado. Prefiere sol directo ☀️ y temperaturas cálidas. Se recomienda cosechar los frutos en verde o maduros según el uso culinario 🌿.
📅 Época de siembra en Chile
Zona norte: Agosto a diciembre
Zona central: Septiembre a noviembre
Zona sur: Octubre a noviembre
