El quillay es un árbol nativo de Chile, ampliamente valorado desde tiempos ancestrales por el pueblo mapuche debido a las propiedades naturales de su corteza y por su resistencia a las condiciones de clima mediterráneo.
El Quillay (Quillaja saponaria) es un árbol siempreverde que puede alcanzar entre 15 y 20 metros de altura. Posee una copa amplia y densa, hojas de color verde brillante y pequeñas flores blancas muy atractivas para abejas y otros polinizadores. Es una excelente opción para proyectos de reforestación, recuperación de suelos, producción de miel y como árbol ornamental de bajo mantenimiento.
